大家好,现捞的做法及配方,做现捞的步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 鸭掌洗净,莲藕去皮,切片,海带和豆腐干洗净,放入锅中加热,加入黄酒和姜片,鸭掌放入水中焯一下,然后捞出沥干备用。
2、 海带、豆腐干、莲藕片分别焯一下备用。
3、 将5克油和40克糖倒入另一个锅中,小火翻炒至起泡。
4、 加入胡椒粉,辣椒,生抽,老抽,水和烧开的盐水。
5、 将鸭掌放入盐水中煮20分钟。20分钟后,将所有素菜食材放入锅中,煮3分钟。
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