大家好,现捞的做法及配方，做现捞的步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鸭掌洗净，莲藕去皮，切片，海带和豆腐干洗净，放入锅中加热，加入黄酒和姜片，鸭掌放入水中焯一下，然后捞出沥干备用。

2、 海带、豆腐干、莲藕片分别焯一下备用。

3、 将5克油和40克糖倒入另一个锅中，小火翻炒至起泡。

4、 加入胡椒粉，辣椒，生抽，老抽，水和烧开的盐水。

5、 将鸭掌放入盐水中煮20分钟。20分钟后，将所有素菜食材放入锅中，煮3分钟。

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