大家好,糯米一般泡多久,泡3个小时左右糯米很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 饺子馅的调料:爱怎么包就怎么包。咸的要先加盐。将饺子的两片叶子折成漏斗状,舀入一勺米饭,放入五花肉、香菇、咸蛋黄、小米等各种馅料,然后舀入一勺米饭,包好,用饺子绳扎紧。把包好的粽子放进锅里。
2、 粽子的捆扎:豆沙粽子不宜捆扎过紧,以防米粒挤入豆沙中,煮不透会出现未熟现象。如果用肥猪肉做肉馅饺子,不要扎紧,松紧适度。如果用瘦肉,要扎紧,因为瘦肉煮熟后会收缩,饺子馅的脂肪汁会漏到水里,不能保持汤圆的肥美。
3、 粽子的烹饪:煮粽子时,粽子一定要用水煮,粽子一定要用清水浸泡。水再次烧开后,小火煮2小时左右即可。
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