大家好,卤制熟食的钩子，熟食的卤制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 一般用汤桶卤制需要两个小时；

2、 将肉焯一下，撇去浮沫，煮十分钟左右。

3、 卤水烧开，放入肉，关小火，一小时后看生熟。根据食材的大小和肉质，可以适当增减时间。嫩的通常需要一个小时。

4、 如果需要上色，可以放一些红米和酱油。

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