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1、比目鱼又叫鲽鱼、板鱼、偏口鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。

2、它们特别适于在海床上的底栖生活。

3、由于它们的身体扁平。

4、双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。

5、比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。

6、比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。

7、它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。

8、比目鱼的眼睛是怎样凑到一起的呢？原来，从卵膜中刚孵化出来的比目鱼幼体，完全不象父母，而且跟普通鱼类的样子很相似。

9、眼睛长在头部两侧。

10、每侧各一个，对称摆放。

11、它们生活在水的上层，常常在睡眠附近游泳。

12、大约经过20多天，比目鱼幼体的形态开始变化。

13、当比目鱼的幼体长到1厘米时，奇怪的事情发生了。

14、比目鱼一侧的眼睛开始搬家。

15、它通过头的上缘逐渐移动到对面的一边，直到跟另一只眼睛接近时，才停止移动。

16、不同种类的比目鱼眼睛搬家的方法和路线有所不同。

17、比目鱼的头骨是软骨构成的。

18、当比目鱼的眼睛开始移动时，比目鱼两眼间的软骨先被身体吸收。

19、这样，眼睛的移动就没有障碍了。

20、比目鱼眼睛的移动是比目鱼的体内构造和器官也发生了变化。

21、比目鱼已经不适应漂浮生活，只好横卧海底了。

22、比目鱼是名贵的海产。

23、渔业上把它叫做牙鲆。

24、牙鲆的身体一般长25厘米到50厘米，最大的牙鲆有70厘米。

25、牙鲆会根据季节的更替，做短距离的集群洄游。

26、在我国沿海，牙鲆有广泛的分布。

27、黄海、渤海的渔民们用海底曳网捕捞牙鲆。

28、新鲜的牙鲆可以食用或者制作成罐头。

29、牙鲆的肝脏还可以提炼鱼肝油。

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