回答1：
您好！刹车油不一定需要定期更换。一般情况下针对普通家用小车，建议每4年左右检查一次刹车油。

而判断刹车油是否达到更换标准的唯一标准就是刹车油的含水率。通常建议车主驾车前往专业维修企业，专业技师使用刹车油含水率测试仪，对车辆刹车油做出准确测量。只要测得刹车油中含水率大于5%时，刹车油就被判定为无法继续使用，需要即刻更换。

而如果通过检查发现刹车油含水率大于3%的时候，就意味着刹车油已经开始明显恶化，虽然没有达到5%的含水率，但车主需要注意平时的刹车使用了，随时准备尽快更换。

因为刹车油中的含水率决定了刹车油的沸点，含水率越高刹车油沸点越低，在连续制动过程中很容易导致刹车油沸腾而失去制动，这是非常危险的。

回答2：
刹车油一般是2年4W公里左右更换一次。这个也不是绝对的，需要根据车辆的使用情况而定。

刹车油又叫制动液。当想要刹车制动时，踩下刹车踏板，从踏板上踩下去的力量，由刹车总泵的活塞，通过刹车油传递能量到车轮各分泵，将将刹车片撑开，使之与刹车盘接触，从而达到刹车制动的目的。当松开刹车踏板时，油压消失刹车片回到原来的位置。 刹车油在整个过程中起到的是力传递的作用。

制动油的容积会随着温度的变化而变化，因此刹车油储油壶上设有排气孔，从该孔被吸进的空气里含有水分和杂质。水分会被制动液所吸收，因此含有水分的制动油沸点会降低。当汽车长时间行驶制动时，制动系统的温度升高，制动管路容易产生气阻，空气被压缩，从而造成制动力下降或制动失灵的可能。

所以及时更换刹车油，是安全行车中必不可少的重要环节。