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1、空心菜炒酸笋

2、做法：中火，普通配料先把酸笋炒熟，炒的时候放点辣椒，搁点糖，炒熟了起锅盛盘放好大火，油烧到8成热（最好猪油、调和油各一半），放蒜蓉，然后放空心菜，爆炒。空心菜7成熟的时候倒入炒好的酸笋，混合翻炒几下，搁鸡精，起锅盛盘，OK

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