大家好,小问来为大家解答以上问题。西瓜皮的吃法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、凉拌西瓜皮 　　 原料；西瓜1个，蒜茸10克，味精适量，白糖5克，盐适量香油5克。

2、 制作 将西瓜外皮洗净，西瓜切成条，用刀将西瓜红瓤刮去，西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜硬皮，然后将西瓜皮切成小块。

3、 将西瓜皮加入蒜茸、味精、白糖、盐、香油、拌匀后即可食用。

4、 　　 特点：菜色红白绿相映，非常好看，清香甜脆，美味可口。

5、瓜条蛋花汤　 主料：西瓜皮100克，鸡蛋2个，番茄3个。

6、调味料：盐、味精、香油适量。

7、 制作过程： 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条； 番茄剥皮切成片； 将鸡蛋打散调匀； 汤锅里加水，把瓜条放进水里煮，水开后放入番茄片，再将蛋液淋上去，稍煮一会儿加入盐、味精、香油调味即可。

8、提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。

9、 翠皮里脊　 主料：西瓜皮200克，里脊肉500克，鸡蛋1个。

10、调味料：料酒、盐、湿淀粉、色拉油适量。

11、 制作过程： 将新鲜西瓜削去青皮，去掉内层红瓤，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水； 里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉，搅拌均匀； 将油倒入炒锅内，用中火将油烧至6成热时，放入肉丝爆炒，待肉丝发白时捞出沥油； 原锅留余油加少量水烧开，放入西瓜皮丝和肉丝翻炒几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。

12、 橙汁莲藕西瓜皮　 主料：莲藕300克，西瓜皮100克。

13、调味料：橙汁半杯，盐、白糖少许。

14、 制作过程： 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成条； 莲藕洗净刮去皮切成片，泡在凉水里； 将瓜条、藕片分别在开水中煮一下，然后捞出沥干放碗里。

15、 在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖，拌匀，即可装盘食用。

16、提示：西瓜皮与莲藕不要一起放进水里煮，因为它们质地不一样，如果把莲藕煮好了，西瓜皮就煮烂了。

17、 回答。

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