大家好我是小蝌蚪，豌豆粉，关于豌豆粉的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。

2、是云南人十分喜爱的杂粮制品。

3、是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝固而成。

4、质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。

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