大家好我是小蝌蚪，扁食是什么意思，关于扁食是什么意思的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、扁食汤是厦门著名的传统小吃，北方人称为馄饨，在闽南则俗称为扁食，也有人称之为扁肉。

2、制作原料主要有馄饨皮、绞肉、香菇等。

3、皮薄肉香，香软滑嫩，入口即化，汤鲜味美，制作简单，味道独特。

4、最早源于福建厦门。

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