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1、其实劈柴院有个路名叫江宁路，德国占领青岛后，于1902年修建了此路。

2、它是“人”字形，东端连着中山路，北边连北京路，西边通河北路。

3、从上个世纪20年代中期，江宁路成了步行街，于是整条江宁路就叫劈柴院了。

4、江宁路有二十几个院，整条街和几个院是商业、餐饮、娱乐集中的地区，像北京的老东安市场，是青岛人逛街的集中去处。

5、 至于劈柴院这名字的来历，有人说，这里原先是个“劈柴市”，全是卖劈柴的。

6、还有人说，这些劈柴除了供市民烧火做饭，还供应大窑沟窑炉烧制砖瓦等等。

7、在刘筠的诗集《青岛百吟》中，我们看到了这样一段注释：“劈柴院近中山路，最繁闹之区。

8、院内皆劈柴架屋，故名。

9、贵人不屑一顾，然房租轻而价廉，穷措大得往来其中焉。

10、”这就是说，劈柴院是因为里面盖了许多临时的商用“劈柴屋”而得名的。

11、这些“劈柴屋”，为一些老青岛人所熟知，大多是一些随意搭建的破板房，低矮潮湿。

12、 江宁路的主街上多是酒馆、饭店，除有元惠堂、李家饺子楼、张家坛子肉，多数是一些不起眼儿的小饭铺、糖果店、书场和游乐场。

13、北街则是卖熟肉的，有德州扒鸡、福山烧鸡、南肚、酱肝等。

14、论小吃，这里的锅饼、炉包、馄饨和豆腐脑最为有名。

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