大家好,小问来为大家解答以上问题。红辣椒炒肉，红辣椒炒肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、肉可以切片、丝、末，形状随个人，用酱油（生抽、老抽随你，但是两样效果不同，您可以自己两样都尝试一下，决定哪个更适合您）一点，能让肉均匀沾上酱油就可以，不用太多，加一点点料酒，花椒粉少许、姜丝一点点，一个人口味就行。

2、这个时候千万别放盐哦。

3、肉先放着，现在我们开始处理红椒，切成什么形状都随你，是否去籽也由您决定，做饭，本来就是自我发挥，想怎么就怎么，只有自己才知道什么最适合自己的口味，对吧？准备适量的蒜仔、小葱。

4、锅烧热，下肉爆炒，微微熟就可以捞起来了，不用洗锅，放入蒜仔煸香，放入切好的红椒，差不多熟时，放入肉再炒炒，觉得可以了，就放点点盐、鸡精、小葱。

5、出锅！可以吃啦，小心烫嘴~！PS：您还可以在肉肉里放点点生粉，还有蛋清，如果这样的话，就不用放将有啦，还可以最后用水生粉勾芡，口味也很好哦，不过容易长肥肉，(*^__^*) 嘻嘻……我爱厨房，爱呀爱厨房~！。

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