大家好我是小蝌蚪，芦笋是什么，关于芦笋是什么的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、芦笋（拉丁学名：Asparagus officinalis L.）是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。

2、未出土的呈白色称为白笋，出土后呈绿色称为绿笋。

3、即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。

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