大家好，精选小编来为大家解答以上问题。魔芋豆腐的做法，魔芋豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 锅中烧开水，将切好的魔芋放入水中焯一下，然后取出放入碗中备用。

2、 将油倒入锅中，将葱、姜、辣椒炒香，然后加入豆瓣酱、小米椒、火锅底料炒出红油。

3、 加入适量的水开始调味，加入少许盐、胡椒粉和酱油，将水烧开，然后倒入豆腐丁和焯水的魔芋。

4、 翻炒几下，煮五分钟左右，加入少许蒸鱼，酱油，鸡精，翻炒。

5、 倒入水淀粉，加入韭菜，拌匀，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。