大家好，精选小编来为大家解答以上问题。如何煎牛排才嫩，如何煎牛排很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、解冻牛排，让它在室温下放置30分钟。

2、切掉筋膜，用厨绳绑好，用厨纸吸干。

3、两面抹上海盐和胡椒粉，刷色拉油。

4、用大火烤西红柿，在盘子里准备一些蔬菜。

5、把牛排煮到冒烟，然后煎牛排。

6、煎牛排的一面，关火，取出牛排。

7、放在盘子上方的烤架上，盖上锡纸，将牛排醒发5-7分钟。

8、将喜欢的酱料放入牛排锅中，将牛排汁唤醒，冲入锅中，大火收汁。

9、摆一个盘子，放上什锦蔬菜和小番茄，剪断麻线，放入牛排，浇上酱汁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。