大家好，小科来为大家解答以上问题。醋泡大蒜的正确做法，醋泡大蒜的正确做法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

原料大蒜、山西醋、白糖做法

1.大蒜去皮，洗净，沥干水分。

2.然后放入无水无油渍的设备中。

3.倒醋不加蒜，加适量糖。

4.密封后室温保存，变色变味后服用。

小技巧

1.大蒜清洗干净后，需要晾干或擦拭表面水分。

2.能够根据自己的爱好选择醋的种类。3.糖的量是自己控制的。放糖后，可以先品尝果汁的酸甜味。

4.最好使用夹层玻璃和陶瓷产品来固定设备，而不是铁、铝和塑料产品。5.保持设备无水和无油渍。6.取泡好的大蒜时，设备要保持清洁，不能有水和油污。7.浸泡大蒜后的汁液可作为调料，用于烹制肉炖鱼和凉菜，味道鲜美。

作法二

原料：丝瓜、萝卜、胡萝卜、辣椒、白米醋1瓶、花椒1瓶、白糖少量。

1.把要泡的食物洗干净，晾干，切成小块(根据自己的爱好)。

2.去掉丝瓜的内瓤。3.把切好的食物放进玻璃瓶。

4.加入小米椒，糖，醋，封闭，不必过饱。夏天多数天，春秋一天，冬天一天半。我今天早上做的，晚饭的时候端上来了。除了酸丝瓜，味道非常非常好，健脾开胃！

小技巧

1.水肿的人经常喝少量的醋开水，有非常好的消肿效果。

2、醋用于胃溃疡和胃酸过多；过敏症状和低血压的人*吃。

3.骨折患者在治疗期间不宜吃醋。

4.你可以根据气温变化和我喜欢的酸价来把握蔬菜的浸泡时间。

5.生产过程中不应该有一点点油。6.泡了几次，醋就没那么酸了，可惜不用扔掉。把每次泡的醋收集到一个更大的荷叶罐里，用来做咸菜，一样好吃，一样健康。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。