大家好，小科来为大家解答以上问题。炖蛋怎么炖才嫩，牛奶炖蛋怎么炖才嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

原料：鲜奶250Ml，生鸡蛋2个，白糖适量。

做法：1。将牛奶和白糖一起放入锅中，用慢蜡烛糖融化，然后大火，冷藏备用。

2.生鸡蛋去壳后，用筷子滚动或用容器快速搅拌成蛋糊，加入冰冻的红豆糖浆，再次搅拌，使蛋糊和红豆糖浆充分混合。

3.把碗放在笼屉里，用防水防火的水煮碗，然后把糖和蛋糊分入碗中，蒸10分钟左右。

制作：润肺养颜，牛奶味和鸡蛋味混合在一起，料滑可口，营养丰富。疫苗

鲜牛奶炖蛋的做法二

原料：牛奶，老冰糖，生鸡蛋。

练习：

1.将牛奶和老冰糖一起放入锅中，用慢蜡烛糖融化，关火，冷藏备用。

2.生鸡蛋打入器皿后，迅速搅拌，撒上。

3.将冰牛奶加入打好的蛋糊中，搅拌。

4.把碗放在笼屉里，先把碗用水煮，防火。

5.*最后将上述搅拌好的蛋糊加入碗中，小火蒸10分钟左右。

同理可证：椰汁煮鸡蛋和姜水煮鲜奶的做法差不多。如果不加糖，牛奶换成水，才华加点肉，才华加点虾米音乐，就成了蒸蛋。

提醒：如果不习惯把握水流，可以用一个鸡蛋加两个蛋壳的牛奶(或水)。

鲜牛奶炖蛋的做法三

材料：鲜奶2/3杯、白糖1汤匙、大鸡蛋1个、杏仁油1粒或云丽娜油2滴。

做法：1。将鲜奶和糖放入1/2升夹层玻璃烧杯中，搅拌约1分30秒，直到牛奶变热，糖溶解但不沸腾。

2.将生鸡蛋在碗中用筷子打匀(但不必打太多泡沫)，倒入约1/3杯热牛奶打匀，然后将蛋液加入烧杯中的热牛奶中，再打两圈，滴香油搅拌。

3.将蛋液通过小簸箕倒入一般工作。不用盖，放在轮子边缘附近用文火加热20分钟(10%火点)。加热中途将碗移动180度(也就是将靠近车轮中心的前侧移动到车轮边缘)。

4.让嫩鸡蛋空转5分钟，直到中心部分凝结。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。