大家好，小科来为大家解答以上问题。麻辣鱼片火锅的做法 最正宗的做法，麻辣鱼火锅的做法(麻辣鱼火锅怎么做)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

需要准备料酒，姜，大葱，火锅调料，芹菜，干辣椒，豆瓣酱，淀粉，蒜，辣椒，火腿，草鱼，草鱼，清洗干净，用一些淀粉，料酒，盐腌制，姜，蒜碾碎，干辣椒切段，大葱切段，青菜切段，然后准备半包火锅调料。大火烧热后，放入干辣椒和生姜葱。

一、麻辣鱼火锅的窍门和配方

做麻辣鱼火锅，需要准备豆腐干、豆腐、艾叶、香菜、碎花生、生姜、料酒、大葱、辣椒。把鱼头和鱼剖开，然后把鱼身切成片，拌些生抽、料酒、胡椒粉和大葱，腌制两个小时，加些葱姜，把鱼头炒熟，加适量的水，然后用小火。

还可以准备白酒、干辣椒、葱、姜、蒜、火锅调料、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、冰糖、鲤鱼做火锅鱼。先将鲤鱼清洗干净，换刀，将大葱切碎，姜蒜切片，然后放一部分在小碗中，将干辣椒打碎放入碗中，根据自己的喜好加入，花椒和辣椒放入碗中。加入一些火锅底料，郫县豆瓣酱，翻炒融化底料，然后将鱼放入锅中，将底料倒在鱼上翻炒一会儿，加入适量的水，水量需要盖过鱼，然后滴几滴白酒，将剩下的葱、姜、蒜放入汤锅中，中火煮15分钟左右，开盖品尝，感觉清淡的话可以加点盐。

二、吃鱼的好处

适当吃一些鱼可以补充身体所需的营养，让身体保持更好的体型，因为它的蛋白质含量还是很丰富的，可以补充你所需的营养，而且是低脂高蛋白的饮食，不会给身体带来太多的脂肪。

吃鱼还能健脑益智。鱼中蛋白质的含量非常丰富，还含有卵磷脂，可以提高记忆力，加强思维，预防痴呆症。

吃鱼可以起到延缓衰老的作用，因为它的卵磷脂和维生素含量很高，可以保养皮肤，防止皮肤出现皱纹。

吃鱼可以降低胆固醇，因为它的脂肪含量比较低，不会让体脂超标。而且含有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇。经常吃点鱼挺好的。吃一些鱼还可以保养皮肤，保护视力。

三、麻辣鱼火锅里可以放什么

麻辣鱼火锅还可以放很多料。可以放豆芽或者豆腐。你需要准备一些豆瓣酱，料酒，干辣椒，花椒，白胡椒，糖和盐，淀粉，蛋清，大蒜，姜，小葱，豆芽，豆腐和鱼。草鱼从尾棘切片，然后用冷水洗净。鱼排和鱼骨剁碎，洗净。将姜丝搅拌至蛋清和鱼肉充分混合，备用。在鱼排、鱼骨、鱼头中加入适量料酒，将鱼排、鱼片分别腌制15分钟。然后，将大蒜、生姜、洋葱、胡椒、豆瓣酱切片，加入适量的水，煮沸。准备一个炒锅，加入适量的油，烧到冒烟。放入葱段，香味爆开，再放入一些豆瓣酱炒红油，放入黄豆芽翻炒一会，鱼骨翻炒好，然后沿锅倒入料酒，加入一些火锅料，倒入开水，需在鱼下3厘米。烧开后改小火，盖上锅盖继续煮15分钟。把腌制好的鱼片放进去，烧开后放入热锅，再烧点油。

以上介绍的是麻辣鱼火锅的制作方法。看了上面的介绍，大家应该有所了解了。麻辣鱼火锅的制作方法并不是很难。按照上面的方法准备好材料就可以制作了。适当吃一些麻辣油火锅，可以起到开胃的作用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。