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茴香去黄叶，去根，洗净控水备用。

如何吃茴香全集

茴香豆煎蛋的做法。

:原料：茴香150g，豆腐干1个，生鸡蛋3个。

练习：

1.茴香洗净，切成0.5厘米的小块。将豆腐干切成米粒。将生鸡蛋打匀，加入少量米酒和白胡椒粉去腥，加入2g盐搅拌。

2.不粘锅放2汤匙油，小火炒茴香2分钟，放入豆腐干，翻匀搅拌1分钟，然后倒入蛋液，用木铲搅拌，与切菜、豆腐干混合均匀。等生鸡蛋凝固了，马上关火，用铲子把拌好的蛋饼剁碎，然后盛出。

串串香火锅的作法

原料：3360董家腊肉(香辣鲜嫩)300克，牛肉干150克，蕨麻饼(用蕨根磨成木薯淀粉，然后煮熟成块)100克，土豆100克，辣椒60克，蛋液80克，竹签12根。

调料：鲜茴香30g，红薯粉、蒜片各5g，干辣椒8g，老干妈辣椒酱辣椒粉50g，五香粉5g，香油3g，熟芝麻、碎花生各30g，茶籽油1KG。

练习：

1.将咸猪肉切成长4cm、宽3cm、厚1cm的块，牛肉干切成与咸猪肉相同规格的块；将原料(生鸡蛋和竹签除外)蕨菜、土豆、辣椒切成5g左右的角，用竹签串起来，用蛋液拌好。

2.将茶籽油放入锅中，烧至六成热时放入去衣串中文火浸泡3分钟，捞出，待油温再次升至六成热时，放入串中煎1分钟，至颜色呈金黄色* *，捞出放入器皿中。

3.锅里留50g油，七成热时放入蒜片、红薯粉、干辣椒、鲜茴香、老干妈辣椒酱，放入辣椒小火翻炒，撒上碎花生米、熟芝麻、五香粉，拌匀，淋上香油，从锅里倒在串上。

茴香菜和茴香菜谁不能吃的常见问题。

1.谁不能吃茴香？

阴虚火旺者忌服。

2.茴香的适用范围

一般可以团体食用。

3、茴香类蔬菜禁忌服用。

拿是没有禁忌的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。