研究发现，如果商店的价格标签提到消费者在购买含糖饮料时缴纳了含糖饮料税，那么含糖饮料税只会减少购买。

该研究的主要作者兼助理格兰特·唐纳利 (Grant Donnelly) 说：“如果城市希望这些政策有效，他们需要规范这些含糖饮料在销售商店的标签方式——而他们目前没有这样做。”俄亥俄州立大学费舍尔商学院营销学教授。

唐纳利说，调查结果表明，价格标签应该提及税款，而不是金额，因为消费者往往会高估税款。如果他们知道税收的真实规模，他们就更愿意支付。

该研究包括在旧金山的两家便利店进行的实地研究，目前这些便利店对每盎司含糖饮料征收 1 美分的税——每 12 盎司的饮料增加 12 美分。

在为期八周的研究中，研究人员改变了含糖饮料的价格标签。轮换了三个价格标签：一个简单地说明了 12 盎司饮料的价格(1.52 美元);一个有价格和信息“包括SF含糖饮料税”;还有一个包含相同信息并补充说税收收益将支持当地大学生计划。

所有不征税的非含糖饮料都只是饮料的价格，即 1.40 美元。

研究人员将研究期间饮料的销量与前两周的销量进行了比较。在此期间，含糖饮料税生效，但任何饮料都没有价格标签。他们还将销售额与税前两年的销售额进行了比较。

结果显示，与税前两年的销售额相比，研究开始前两周含糖饮料的销售额并没有降低。换句话说，税收本身并没有减少含糖饮料的购买量。

然后，研究人员在研究过程中研究了三种不同价格标签的影响。

结果显示，当标签仅显示价格时，购买含糖饮料的份额 (47%) 与研究前的两周没有显着差异。

但是当标签提到价格包含附加税时，购买的含糖饮料的份额确实略有下降(45%)。

结果显示，大多数选择避免加税的含糖饮料的消费者选择了不受征税的饮料。