常用来做烤鱼的鱼有草鱼、黑鱼、鲶鱼、鲈鱼、武昌鱼等，其中草鱼是最受大家欢迎的。草鱼中富含不饱和脂肪酸，非常适合心脑血管疾病患者食用;黑鱼肉质鲜美且营养丰富;鲶鱼富含人体必需的营养成分且刺少，口感鲜嫩。

　　哪些鱼适合做烤鱼

　　1、草鱼

　　草鱼是日常做烤鱼中最受欢迎的一种鱼，它也是中国重要的淡水养殖鱼类，草鱼中含有非常丰富的不饱和脂肪酸，对于血液循环有着很好的作用，并且可以保护心脑血管，对于有心脑血管疾病的人群来说非常好。

　　2、黑鱼

　　黑鱼也是一种比较适合用来做烤鱼的鱼类，黑鱼的肉质非常鲜美，并且营养丰富。黑鱼中含有非常高的粗蛋白质，还有人体必需的氨基酸，脂肪含量很低，矿物质含量丰富，非常营养且健康。

　　3、鲶鱼

　　鲶鱼也是我们生活中比较常见的一种鱼类，它也非常适合用来做烤鱼。鲇鱼中富含卵磷脂、蛋白质、还有各种人体必备氨基酸等营养成分，并且蛋白质是非常容易被人体吸收的，口味也非常的鲜嫩，基本没有刺。