大家好，小常来为大家解答以上问题。怎么样做包菜炒苕粉，包菜苕粉做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：包菜200g、苕粉100g、肉60g、蒜头2瓣、青椒半个、野山椒5颗、胡萝卜1小段、生抽适量、蚝油适量、食用油适量、盐少许、鸡精少许、生粉少许、料酒少许。

2、苕粉提前两小时泡发。

3、肉切成丝放入碗中加入少许生粉姜片腌制片刻。

4、配菜切好备用。

5、锅烧热倒入油，油热倒入肉丝翻炒变色。

6、倒入酸菜蒜末倒入少许料酒炒香。

7、倒入苕粉野山椒翻炒一下，倒入生抽和蚝油翻炒上色。

8、放入胡萝卜翻炒一下倒入一小碗水，盖上锅盖煮片刻。

9、可以起锅前加入葱花和青椒丝，放入少许盐和鸡精调味炒均即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。