陈皮是一种中药材，有止咳、开胃等功效，既也能当调味品增香也能去异味，很多人都觉得陈皮就是橘子皮，那么陈皮是橘子皮吗，橘子皮是不是晒干以后就是陈皮，陈皮的功效与作用禁忌有哪些，一起来了解一下吧，
陈皮是橘子皮吗
制作陈皮的主要原料是橘子皮，橘子皮经过加工和存放一年以上才是陈皮，真正的陈皮是把成熟的橘子皮放在阳光下风干，然后再密封保存150天，取出后还要用湿度80%的空气加湿，等它变软以后，再把它放到通风的地方晒干，随后再密封保存一百五十天，这样才制作好了陈皮，而且做好以后的陈皮保存时间越长药用功效越好。
陈皮的功效与作用禁忌
功效
开胃消食：陈皮中含有大量的橘皮苷和挥发油，能够促进唾液分泌以及加快肠胃蠕动，能让人有一种食欲大增的感觉。
预防血栓：食用陈皮后能能吸收大量的果胶，能够加快人体的新陈代谢，陈皮中的活性成分还能净化血液，能够阻止脂肪和胆固醇在体内堆积。
化痰止咳：陈皮中含有挥发油，所含的挥发油能够刺激器官，能消除气管和肺部的炎症，一定程度上减轻咳嗽多痰的情况。
禁忌
陈皮不能与药物一同服用：陈皮对药酶有一定的影响，在食用陈皮时一定要询问医生，以免影响药效或者对身体不好。
胃热人群：陈皮的健胃作用是建立在胃寒的基础上的。如果是热性的胃肠不适就不宜服食陈皮。
热咳人群：陈皮有止咳化痰的作用，却不知道咳嗽时、气喘属于热盛，吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情加重。
以上就是关于陈皮是橘子皮吗，以及陈皮的功效与作用禁忌的相关介绍，陈皮要存放一年以上才能称为陈皮，少一个月就算不上陈皮，只能叫橘子皮，陈皮虽然是一位中药材，但是也不是每一个人都适合食用，大家在食用陈皮时一定要注意。
