大家好，精选小编来为大家解答以上问题。巧克力脏脏包做法，巧克力脏脏包很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把东西全部称好（准备好)备用把高筋面粉放入盆中，加入抹茶（或者可可粉)酵母、搅拌均匀，再加入糖、盐、鸡蛋、冰牛奶搅拌均匀，揉面到光滑后加入10克黄油继续揉面15-20分钟把125克黄油裹入一直油纸中包起来擀平，擀成长方形；把揉好的面团用保鲜膜包起来，一起放入冷藏30分钟后把面团、黄油片取出来，把面团擀成长方形，把黄油片放入长方形面团包入黄油片折三折后再用保鲜膜包起来，冷藏30分钟取出再把它擀成长方形，折三次，用保鲜膜包起来，冷藏15分钟再次取出，擀成长方形再折三次，用保鲜膜包起来冷藏30分钟(最后一次)将面团擀成大约22cmX42cm的长方形，厚度5-8毫米，并把面片分成8等份面片把巧克力裹入（抹茶味裹白色巧克力)卷起来，卷四次就好了把卷好的面包卷放入烤盘盖上保鲜膜，发酵；温度大约在20-25摄氏度的室温下发酵1-2小时(这个是抹茶味)等面团发酵到1.5倍左右，烤箱预热后（预热5分钟)180 -200烤15分钟，抹茶味温度低10 左右。

2、巧克力味：巧克力味（抹茶味):在小锅中放入奶油，奶油热后加入黑色巧克力（抹茶味：白色巧克力)糖搅拌均匀然后把冷却好的面包狠狠的蘸一下，再冷却一下，最后筛入（巧克力味)筛入可可粉：(抹茶味)筛入少许抹茶。

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