大家好，小科来为大家解答以上问题。桂林米粉是用什么做出来的，桂林米粉是什么粉做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

桂林米粉是用湿压粉做的，它的粉的做工也很考究。要把好的米泡好，然后磨成桨，装袋，滤出，擀成面团，煮熟，压成圆根或薄片。圆的根叫米粉，片状的叫切粉，现在俗称米粉。桂林米粉有很多种，牛腩粉，马肉粉等等。

一、　　桂林米粉是什么粉做的

桂林米粉是一种特色小吃，起源于中国桂林。它的汤底鲜美浓郁，粉条白嫩，吃起来软滑爽口。很受大家的欢迎和喜爱。那么，桂林米粉是用什么粉做的呢？我们一起来看看吧！

桂林米粉是用湿压粉做的，它的粉的做工也很考究。要把好的米泡好，然后磨成桨，装袋，滤出，擀成面团，煮熟，压成圆根或薄片。圆形的叫米粉，片状的叫切粉，现在俗称米粉。

桂林米粉种类繁多，有牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉粉等。最有名的是马肉米粉。马米粉是以特制的红烧马肉为配料制成的。马肉鲜嫩可口，每一口都回味无穷。

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