大家好，精选小编来为大家解答以上问题。啤酒炖鱼的家常做法，啤酒炖鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将鱼洗净，换刀，切成厚片，放入盆中，加盐、鸡精、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒、老干妈，腌制20分钟。

2、 锅中热油，放入葱、姜、葱丝，翻炒均匀，

3、 把鱼放上去，摆好，倒入汁液，啤酒，煮沸，小火炖十分钟，然后把汁液从锅里拿出来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。