大家好我是小蝌蚪，草芽，关于草芽的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、建水草芽，香蒲科草芽属多年生水生宿根草本植物。

2、因形似象芽，又称象芽菜。

3、食用部分为地下匍匐茎，洁白清香，品质脆嫩，味道鲜美，富含氨基酸和多种维生素，可炒食、煮食、蒸食、做汤等，有利尿、除烦热的食疗作用，是蔬菜中的珍品。

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