大家好我是小蝌蚪，保鲜剂，关于保鲜剂的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、防腐保鲜剂是保持食品固有的色、香、味、形及其营养成分的化学品，是我国特有的名词，因为我国所研制的保鲜剂多是以一定的药剂形式。

2、将具有防腐与保鲜功能的药剂配合使用，一次用药而达到防腐保鲜两种目的，因此将防腐与保鲜联系起来称为防腐保鲜剂或简称保鲜剂。

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