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1、 朱永义，男，教授，1943年出生，籍贯南京，中国粮油学会食品分学会常务理事, 中国粮油学报编委。1965年7月毕业于江南大学（前无锡轻工业学院）。

2、 研究方向：谷物科学与工程。主要研究内容：谷物加工新技术新工艺、谷物品质检验与改良、副产品综合利用、新产品开发及应用。

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