大家好我是小蝌蚪，栅栏技术，关于栅栏技术的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、栅栏技术是由Leistner（德国肉类研究中心微生物和毒理学研究所所长）在长期研究的基础上率先提出。

2、食品要达到可贮性和卫生安全性，这就要求在其加工中根据不同的产品采用不同的防腐技术，以阻止残留的腐败菌和致病菌的生长繁殖。

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