走的时候吃饭叫送别宴、饯别宴。饯行是送别亲友远行的一种礼仪和交际风俗，即在亲友出远门上路前，以酒食送行，表示惜别和祝福。在古代交通不便的情况下，亲朋好友一朝分离，从此无法相见的概率很大。人们对离别也就产生了别样的情绪，逐渐衍生出关于饯别的文化。

离别前的聚餐一般都会相互敬酒，倾诉不舍之情，并且期望再次相见。古人多选择在城外、河边、桥边、亭下作为饯别之所，并且还专门形成了一些具有送别意义的特殊词汇，如南浦、长亭等。