1、买到了老茄子。如果茄子因为过度成熟而变老，变老的茄子皮会厚，其中含有非常多的茄碱，且味道偏苦。如果没有去皮，老茄子的皮会因为煸炒或者炸过而变硬，入口会发涩发苦。
2、烧茄子的酱油品质不好或使用太多。茄子本身清淡无味，但极易吸收酱汁和辛香料味道，如果使用的酱油太多或者品质不是很好，炒制之后的茄子就会带有一定的苦味。
茄子为什么会苦
最佳答案1、买到了老茄子。如果茄子因为过度成熟而变老，变老的茄子皮会厚，其中含有非常多的茄碱，且味道偏苦。如果没有去皮，老茄子的皮会因为煸炒或者炸过而变硬，入口会发涩发苦。2、烧茄子的酱油品质不好或使用太多。茄子本身清淡无味，但极易吸收酱汁和辛香料味道，如果使用的酱油太多或者品质不是很...
猜你喜欢
乐视聊天软件下载（乐视聊天）
右下腹部隐痛的原因及解决方法（右下腹部隐痛的原因）
tbc战士pvp天赋（战士pvp天赋）
大元素师克里希克（关于大元素师克里希克的基本详情介绍）
浙江电视台少儿频道（关于浙江电视台少儿频道的基本详情介绍）
弓箭手传奇（关于弓箭手传奇的基本详情介绍）
热门推荐
