具有解表散寒、温中止呕、温肺化饮的功效。姜贴即生姜贴，是将煨热的姜片贴在人体特定部位，生姜贴是一种温热性疗法。通经络活血，舒缓疲劳，针对肩、颈、背等部位的肌肉劳损、伤痛等有缓解和改善作用。

姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲。

生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。