1、常温：牛油果汁的营养成分丰富，容易受到微生物的污染，所以在常温下的保存时间时间很短，一般最多在常温下存放2小时。

2、低温：低温可以抑制微生物的生长及繁殖，从而延长牛油果汁的保存时间，但将牛油果放冰箱冷藏保存的时间也不宜过长，一般以6小时内为宜。冷冻室内的温度更低，将牛油果汁密封后放入冷冻室内保存，可以存放1周左右的时间，但再将牛油果汁拿出来解冻后，食用口感及营养价值会有所降低。