健胃消食：山楂中含有大量的酸性物质，适量食用可以帮助提高人体胃蛋白酶活性，从而可以促进食物的消化，其次，山楂中含有大量的维生素，食用之后可以促进人体食欲，具有一定健胃消失的作用。

抗衰老：山楂中含有的黄铜、维生素和胡萝卜素等营养成分，这些物质具有比较好的抗氧化作用，可以有效的组织人体里自由基，对皮肤和身体机制的衰老具有缓解作用，所以山楂具有一定抗衰老作用。

拓展资料：

山楂（学名：Crataegus-pinnatifida-Bunge），蔷薇科山楂属植物，是中国特有的药果兼用树种。

其生于山坡林边或灌木丛中，喜凉爽、湿润的环境，即耐寒又耐高温，叶片三角状卵形至棱状卵形，基部截形或宽楔形，两侧有羽状深裂片，产自中国部分省份，朝鲜和俄罗斯西伯利亚也有分布。