1、制造工艺不同：生抽是以大豆、小麦为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒发酵而成。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。
2、颜色不同：生抽的颜色比老抽浅，呈红褐色。老抽的颜色几乎接近黑色。
3、用途不同：生抽的味道偏咸，主要用来调味，常用于做凉菜或者炒菜。老抽的味道比生抽淡，带有一点甜味，多用于食物的增色、增香。
生抽老抽有什么区别
最佳答案1、制造工艺不同：生抽是以大豆、小麦为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒发酵而成。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。2、颜色不同：生抽的颜色比老抽浅，呈红褐色。老抽的颜色几乎接近黑色。3、用途不同：生抽的味道偏咸，主要用来调味，常用于做凉菜或者炒菜。老抽的味...
猜你喜欢
2020路虎卫士运动数字仪表组小触摸屏
王盛德（关于王盛德的基本详情介绍）
尸姬玄和尸姬赫哪个是第一季（尸姬玄结局）
嘉兴黄梅天什么时候开始
天气有时候有时候造句二年级简单
关于数字由来（数字的由来与传说故事）
热门推荐
