铝可以水煮。铝在常温下会与氧气反应生成一层致密的氧化膜，即氧化铝，氧化铝很稳定，且熔点很高，不会与开水反应。铝是一种常见的金属元素，化学符号为Al，原子序数为13，在元素周期表中位于第三周期。铝是一种轻质、柔软和耐腐蚀的材料，具有优良的导电和散热性能，在航空、汽车、电子、建筑等领域有着广泛的应用。铝也是人体必需元素之一，可以通过食物或食品添加剂等途径补充人体所需。铝的主要矿物是白云石，也可以通过电解法等方式从铝土矿中提取。