黄嘌呤氧化酶不存在于内质网，存在于内皮细胞内。黄嘌呤氧化酶是一种专一性不高，既能催化次黄嘌呤生成黄嘌呤，进而生成尿酸，又能直接催化黄嘌呤生成尿酸的酶，是一种含钼、非血红素铁、无机硫化物、FAD的黄素酶，存在于牛乳、动物、昆虫、细菌中。黄嘌呤氧化酶分子量10几万-30几万，底物专性较广，除以嘌呤衍生物为电子供体外，还可以蝶啶衍生物、醛为电子供体，表面上生成羟基化合物，氧原子来源于水。黄嘌呤氧化酶电子受体很多，有分子氧、硝酸盐、苯醌、硝基化合物、NAD、铁氧还蛋白等，但依酶的来源而有所不同。