雪糕刺客是天价雪糕的代名词。“雪糕刺客”指那些在广大雪糕里，不明码标价、看起来其貌不扬的雪糕，但当付钱时，才发现要十几甚至几十块钱，价格给付款的人迎头痛击，就像此刻的剑刺你一下的雪糕，其特点就在于，价高而又不是明码标价。
  
1、雪糕侠：
指告诉大家一些贵价雪糕的价格，以防大家被那些其貌不扬但是很贵的雪糕暗杀的好心人。抖音一个开超市的主播 超市小老板就拍视频给大家介绍了一下雪糕界里的刺客，被网友称为雪糕侠。
2、雪糕界规矩：
不认识的不要拿。因为现在的雪糕“网红化”以及原料上涨等等原因，导致随便一个雪糕的价格都能把人吓死，尤其是一些没有见过的雪糕，竟然二三十元，真奢饰品；雪糕。顾客拿着雪糕和售货员面面相视，要也不是，不要也不是的场景时有发生过。所以网友总结出了不认识的雪糕不要拿这以规矩。