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1、方法一：生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟 将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤制25分钟 锅中放清水烧开，加红糖小火熬到粘稠状加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒 核桃仁挂满糖汁后立即关火，洒入熟芝麻拌匀 将核桃仁取出摊开、晾凉即可。

2、方法二，内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出; 去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化;倒入核桃仁，慢慢翻炒;(关键:水要少，糖要多) 着水的蒸发，汁会变得越来越稠;直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅; 上炒熟的芝麻冷却食用。

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