欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。鲁菜代表，鲁菜有哪些代表菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鲁的代表菜有一流的豆腐，海参葱花，九转大肠，油焖大虾，炸双脆，芙蓉鸡片，糖醋鲤鱼等。

2、 鲁菜讲究原料的优良品质，盐鲜，汤浓鲜，纯咸鲜加调料，突出原汁原味。烹饪方法有爆、炒、煸、烤、拉丝。尤其是爆款和烧烤更是被世人所称道。

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