红薯丁煮20-30分钟可以熟。将红薯切成大小均匀的块状，通常水开后煮20-30分钟就可以熟。红薯又叫番薯、甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、红苕、阿鹅、萌番薯、地瓜、甜薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根；茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形；蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。