罪犯杂支费是指罪犯食用粮、煤的运费，监舍的水电、床铺维修等费用。费用，是企业在日常活动中发生的会导致所有者权益减少的，与向所有者分配利润无关的经济利益的总流出。一定会计期间会计主体经济利益的减少，是损益表要素之一。企业发生费用的形式是，由于资产流出企业、资产损耗或负债增加而引起所有者权益减少。但有例外，例如企业所有者抽回投资或企业向所有者分配利润，虽然会引起资产减少或负债增加，并使所有者权益减少，但不属于企业发生费用的经济业务。