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1、两样都有洋葱又叫葱头，因其极高的营养价值，被誉为“菜中皇后”它所含的植物杀菌除了具有刺激食欲,帮助消化的作用外,还由于它经过呼吸道,泌尿道,汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又祛痰,利尿,发汗,预防感冒以及抑菌防腐的作用.这是好的方面.不好的;它容易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气和排气过多,使人不舒服.洋葱炒蛋此菜的含铁量为28毫克,能增强人体免疫力。

2、对儿童因缺铁引起的发散风邪有很好的疗效。

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